જાણો જમ્યા પછી કયા ફળો ખાવા જોઈએ અને કયા નહિં
ફળોમાં પોષક તત્ત્વો, ખનિજો, ફાઇબર, વિટામિન્સ અને એન્ટીઓક્સિડેન્ટ્સ ભરપૂર હોય છે. પરંતુ શું દરેક ફળ, બધા સમયે અને દરેક માટે ખાવું ફાયદાકારક છે ? તો આ સવાલનો જવાબ ના છે. આ કારણ છે કે દરેક ફળના પોષક તત્વો જુદા હોય છે અને આ પોષક તત્વો દરેકના સ્વાસ્થ્ય માટે યોગ્ય નથી. ઉદાહરણ તરીકે, ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ફળો એવા લોકો માટે યોગ્ય નથી જેમને ડાયાબિટીઝથી સંબંધિત સમસ્યાઓ હોય છે અને ઉચ્ચ ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ફળો એવા લોકો માટે સ્વસ્થ નથી, જેમને આંતરડાથી સંબંધિત સમસ્યા હોય છે. એ જ રીતે, એક સવાલ એ પણ છે કે જમ્યા પછી, ફળો ખાવાથી તમને નુકસાન થઈ શકે છે કે ફાયદો થાય છે ? એક એહવાલ અનુસાર, જ્યારે જમ્યા પછી નારંગી જેવા કેટલાક ફળો ખાવાથી ફાયદો થાય છે, તો કેરી જેવા ફળો ખાધા પછી ખાવાથી તમારું સુગર લેવલ વધી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ કે જમ્યા પછી ક્યાં ફળો ખાવા જોઈએ અને ક્યાં ન ખાવા જોઈએ.
ભોજન પહેલાં ફળો
વિશ્વભરના ડાયેટિશિયન્સના મતે, ફળો ખાવાનો યોગ્ય સમય ખૂબ જ વહેલો હોય છે. આનું કારણ છે કે બે મુખ્ય ભોજન પહેલાં ફળો ખાવાથી ખોરાકમાં ફાઈબર અને ખાંડનું શોષણ ઓછું થાય છે. આ રીતે, તે ખોરાકનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ઘટાડે છે. વજન ઘટાડનાર અને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ભોજન પહેલાં ફળો ખાવાનું કહેવામાં આવે છે, નહીં તો તે બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ વધારી શકે છે અને તેમને રાત્રે પણ ભૂખ લાગે છે. પરંતુ આયુર્વેદ અનુસાર ફળો ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સવારનો છે. ખાટાં ફળો સિવાયના મોટાભાગના ફળો સરળતાથી ખાલી પેટ પર ખાઈ શકાય છે. આમાં કેળા, નાશપતીનો અને આડું શામેલ થઈ શકે છે, જે પેટ માટે અને સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
જમ્યા પછી ફળો
આયુર્વેદમાં જમ્યા પછી ફળો ખાવાનું નુકસાનકારક માનવામાં આવે છે. આની પાછળની હકીકત એ છે કે જમ્યા પછી ફળો ખાવાથી તમારા પેટમાં સમસ્યા થઈ શકે છે, જે તમારી આખી પાચક સિસ્ટમને અસર કરે છે. આને કારણે તમને એસિડિટી, ગેસ અને અપચોની સમસ્યા થઈ શકે છે. ઉપરાંત, આને લીધે, તમને સૂવામાં તકલીફ થઈ શકે છે. પરંતુ એક અભ્યાસ મુજબ ફળો અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ, જેવા ફળોના રસમાં પોલિફેનોલ હોય છે. પોલિફેનોલ્સમાં એન્ટીઓકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે જે શરીરને ફ્રી-રેડિકલ અને અન્ય અણુઓથી સુરક્ષિત કરે છે અને શરીરમાં બળતરા અટકાવે છે. આ અર્થમાં, જમ્યા પછી ફળો ખાવાથી ફાયદો થાય છે.
ભોજન પછી કયા ફળ ખાવા જોઈએ –
1. નારંગી
નારંગીના રસમાં ફલેવોનોઈડ્સ હોય છે, જે શરીરમાં અનિચ્છનીય ચરબીની અસરો ઘટાડી શકે છે. તેની વિશેષ બાબત એ છે કે જ્યારે તમે ભારે ખોરાકનું સેવન કરો છો અથવા ઘણી બધી તળેલી વસ્તુઓ ખાવ છો, તો તે તેના નુકસાનને ઘટાડી શકે છે. હકીકતમાં, નારંગીમાં બે એન્ટીઓકિસડન્ટ્સ જેમ કે નારિનિન અને હેસ્પેરિડિન હોય છે, જે બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાવાથી થતાં ઓક્સિડેટીવ તાણ અને બળતરાને બેઅસર કરી શકે છે. આ રીતે, રક્ત વાહિનીઓને નુકસાનથી પણ બચાવી શકાય છે.
2. કિન્નુ
કિન્નુ વિશેની સૌથી અગત્યની બાબત એ છે કે તેમાં વિટામિન ભરપૂર હોય છે, જે તમારા પેટમાં સરળતાથી ઓગળી જાય છે. તે તમારી પાચક સિસ્ટમ પર કોઈ તાણ લાવ્યા વિના ચયાપચયની ગતિ વધારે છે. આ રીતે, જમ્યા પછી કિન્નુ ખાવાથી અપચો અને ગેસની સમસ્યા થતી નથી.
3. કિવિ
જો તમને જમ્યા પછી ભૂખ લાગે છે, તો તમે કીવી ખાઈ શકો છો કારણ કે તેમાં ખાંડ અને ચરબીનું પ્રમાણ નહિવત્ હોય છે. વિશેષ વાત એ છે કે જો તમે કીવી જમ્યા પછી ખાવ છો, તો તે તમારી પાચક શક્તિને ખલેલ પહોંચાડશે નહીં અને પેટ કોઈપણ સમસ્યા વિના તેને પચાવશે. કિવિ ખાવાનાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, જેમ કે તે શરીરમાં લોહીની ઉણપ દૂર કરે છે, મેટાબોલિઝમ બરાબર રાખે છે અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
જમ્યા પછી કયા ફળો ન ખાવા જોઈએ-
1. કેરી
કેરી એક ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ફળ છે અને તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ પણ ખૂબ વધારે છે. જમ્યા પછી કેરી ખાવાથી તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર વધી શકે છે, જે ડાયાબિટીઝમાં નુકસાનકારક છે. આ સિવાય તેમાં કેલરી પણ ખૂબ વધારે છે, જે તમારું જાડાપણું પણ વધારી શકે છે.
2. કેળા
કેળા ખાધા પછી તે ખાવાથી શરીરમાં કેલરી અને ગ્લુકોઝનું સ્તર વધે છે. એટલા માટે તમારે જમ્યા પછી કેળું ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
3. તરબૂચ
રાત્રે તરબૂચ ક્યારેય ન ખાવા જોઈએ, નહીં તો તે તમારા જાડાપણાને વધારે છે. તરબૂચનું સેવન કરવાનો યોગ્ય સમય બપોરે છે. વળી, પાણી, દૂધ, લસ્સી અને કોલ્ડ ડ્રિંક જેવી ચીજો ખાધા પછી તરબૂચનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
તેથી, જમ્યા પહેલાં અને પછી, ફળો ખાવા વિશે આ બધી બાબતોનું વિશેષ ધ્યાન રાખો. ફક્ત સવારે અથવા બપોરે ફળો ખાવાનો પ્રયત્ન કરો. ઉપરાંત, ઘણા બધા ફળોને એક સાથે મિક્સ કરીને ન ખાવ. નહીં તો, તે તમારી કેલરી અને ખાંડનું સ્તર વધારી શકે છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત
0 Response to "જાણો જમ્યા પછી કયા ફળો ખાવા જોઈએ અને કયા નહિં"
ટિપ્પણી પોસ્ટ કરો